Potřebuješ:
- Cuketa – 3 ks;
- Cibule – 5 ks;
- Rajčata – 5 ks;
- Mrkev – 2 ks;
- Česnek – 5 stroužků;
- Kopr – 20 gramů;
- Petržel – 20 gramů;
- Rafinovaný olej – 100 ml.;
- Octová esence – 1 lžička;
- stolní sůl;
- Černý pepř, mletý.
Jak udělat:
- Cuketu oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme do hlubokého hrnce.
- Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na pánvi.
- K cuketě přidáme připravenou cibuli.
- Nakrájejte rajčata a přidejte je ke zbytku zeleniny.
- Mrkev nastrouháme na velkém struhadle a orestujeme. Poté přidejte do pánve.
- Všechny ingredience smícháme, přidáme 100 ml vody a vaříme 15 minut na mírném ohni.
- Zeleninu nakrájíme, přidáme do směsi.
- Česnek prolisujeme lisem, přidáme k cuketě.
- Ke konci vaření přidáme koření a ocet. Míchat.
- Hotový pokrm vložte do sklenic, zakryjte víčky a sterilujte 6 minut.
- Poté přišroubujte víčka a nechte vychladnout. Zakryjte sklenice přikrývkou.
Dobrou chuť!