Ingredience:
- kuřecí prsa (filé) – 300 g;
- slepičí vejce – 2 ks.
- křepelčí vejce – 5 ks;
- sýr – 100 g;
- majonéza – 100 g;
- konzervovaný ananas – 200 g;
- rostlinný olej – 1 polévková lžíce. L.;
- česnek – 1 stroužek;
- koriandr – 15 zrn;
- směs mleté papriky (jemné);
- sůl (jemná).
Příprava:
- Vejce uvaříme a vychladíme.
- Kuřecí řízek potřete pepřem a solí, nechte 15-20 minut stát.
- Na pánev nalijte trochu oleje, smažte filet do zlatova.
- Vypněte sporák, přikryjte misku poklicí a nechte 15 minut.
- Maso vychladíme, zabalíme do fólie a dáme na několik hodin do lednice.
- Chcete-li sestavit salát, měli byste si vzít odnímatelnou zapékací misku. Poté z vícekrát přeložené alobalu vytvarujte trojúhelník a upevněte jej do vyjímatelné zapékací misky. Dejte to na talíř.
- Filet nakrájíme na kostičky.
- Ananasy sceďte, také nakrájejte na kostičky.
- Slepičí vejce očistíme, nastrouháme.
- Sýr také nastrouháme.
- Česnek protlačte lisem, přidejte do majonézy, promíchejte.
- Salát rozložíme do vrstev: 1. vrstva – filet, potřeme majonézou a česnekem, 2. vrstva – ananas, potřeme majonézou a česnekem, 3. vrstva – vejce, potřeme majonézou a česnekem.
- Nyní salát zakryjte potravinářskou fólií a dejte na hodinu až dvě do lednice.
- Salát vyjmeme z formy, vytáhneme alobal, vršek ozdobíme sýrem, rozděleným na dvě části (do sýra vyřízneme otvory).
- Čisté křepelčí vejce (budoucí myši), kolečka sýra – uši, oči a nos – semínka koriandru. Sbírejte myši.
- Boky ozdobíme plátky sýra, položíme myš.
Slavnostní salát je připraven. Dobrou chuť!