Chcete-li připravit těsto na část koláčů (30 kusů), musíte vzít následující přísady:
- mléko – 0,5 šálku;
- suché droždí – 1 balení;
- mouka – 21 polévkových lžic. L.;
- cukr – 4 polévkové lžíce. L.;
- vejce – 2 ks;
- olej – 2/3 lžíce;
- sůl (špetka).
Příprava krok za krokem:
- Zahřejte mléko, rozpusťte v něm droždí.
- Zde přidejte cukr a 6 polévkových lžic. l. mouka
- Dobře promíchejte, přikryjte a nechte půl hodiny na teplém místě.
- Vejce rozklepneme, osolíme, přidáme do těsta.
- Do těsta přidáme olej, přidáme další mouku, dobře prohněteme.
- Těsto zakryjte, nechte znovu půl hodiny.
- Vyberte a připravte náplň.
- Těsto rozdělte na menší díly, vytvořte přířezy na koláče, slepte náplní a nechte 15 minut odležet.
- Pečení koláčů: potřeme žloutkem, pečeme při 180 stupních 25 minut.
- Smažení koláčů: nemastíme žloutkem, smažíme na rozehřáté pánvi s olejem.
Koláče dlouho nezvětrávají a neztrácejí chuť.
Dobrou chuť!