-6 vajec
-5-6 lžic škrobu
-300 g tvarohu
-sladká smetana
– 500 ml mléka
-1 polévková lžíce slunečnicového oleje
-cukr
-unt
Způsob přípravy
1. Vyšleháme 5 vajec s cukrem.
2. Za stálého míchání přidejte škrob. Získejte homogenní hmotu.
3. Zalijeme mlékem a olejem. Promícháme a těsto necháme 15 minut při pokojové teplotě.
4. Pánev vymažte slunečnicovým olejem (nebo vymažte kouskem slaniny). Na pánvi s rozpáleným olejem opečte palačinky pouze z jedné strany.
5. Připravíme náplň: sýr utřeme s cukrem podle chuti. K sýru přidejte 1 vejce. Pokud chcete, můžete předem přidat mák nebo rozinky namočené ve vodě.
6. Náplň naaranžujeme na osmaženou stranu palačinek. Palačinky zabalte preferovaným způsobem.
7. Palačinky naaranžujte do hrnce, hrnce nebo kotlíku. Každou vrstvu palačinek potřeme sladkou smetanou a rozpuštěným máslem.
8. Placky pečte v troubě předehřáté na 180°C 10-15 minut.
Poznámka: Z uvedeného množství surovin získáte asi 25 tenkých palačinek.