Pro cookies budeme potřebovat:
- Sýr z kyselého mléka 300 g;
- Máslo 100 g;
- Mléko 50 ml;
- Mouka 500 g;
- Cukrový písek 250 g;
- 1 kuřecí vejce;
- Vanilkový cukr 1 sáček;
- Soda 1 lžička;
- Ocet 2 lžičky;
- Moučkový cukr na ozdobu.
Způsob vaření:
- Smíchejte vejce, vanilku a běžný cukr dohromady;
- Rozpusťte máslo a přidejte sýr, mléko;
- Míchejte do hladka a přidejte polovinu mouky.
- Uhaste sodu octem a přidejte do těsta, promíchejte.
- Vsypte druhou část mouky a vypracujte těsto.
- Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme 25-30 minut odpočinout v lednici.
- Poté těsto rozválejte na tloušťku 1 cm.
- Pomocí kulatého tvaru vykrajujeme kolečka.
- Plech zakryjte pergamenem a položte na něj kroužky těsta.
- Sušenky pečte na 180 stupňů 30-35 minut.
- Hotové sušenky pak případně ozdobte moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!