Ingredience:
- vejce – 2 ks;
- cukr – ½ skla;
- olej – 200 g;
- mléko – 1,5 šálku;
- droždí – 50 g;
- sušené ovoce (jakékoli) – 750 g;
- mandle – 100 g;
- arašídy – 100 g;
- kůra z 1 pomeranče;
- kůra z 1 citronu;
- 5-6st mouka
- sůl (podle chuti);
- skořice, vanilka, kardamom, zázvor (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Směs sušeného ovoce zalijte brandy.
- Do mléka přidejte droždí, přidejte 2 hrnky mouky, promíchejte, nechte půl hodiny.
- Přidáme máslo, vejce, koření, sůl, přidáme zbylou mouku, zaděláme těsto, necháme půl hodiny odležet.
- Do těsta přidáme předem namočené sušené ovoce.
- Nastrouháme citronovou a pomerančovou kůru, přidáme do těsta.
- Arašídy a mandle opražíme, umeleme, přidáme do těsta.
- Z těsta vyválejte těsto, nechte ho sedět.
- Pečeme v troubě 1 hodinu při teplotě 180 stupňů.
- Necháme trochu vychladnout, potřeme olejem a posypeme práškem.
Dobrou chuť!