1/2 Šálku (118 ml) MLÉKA
3/4 ŠÁLKU (150g/ 5,5,3Oz) cukru
1 čajová lžička instantní kávy
1 lžíce octa
1/2 šálku (118 ml) oleje
2 šálky (240g/ 16Oz) mouky
1/3 šálku (35g/ 1,2Oz) kakaa
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
vanilka
1 šálek (237 ml) vody
Druhá vrstva :
1/2 šálku (100 g/ 3,5 ml) cukru
1/2 šálku (62g/2,2Oz) mouky
3 polévkové lžíce kakaa
1 šálek (237 ml) vody
1 a půl šálku (372 ml) mléka
1 polévková lžíce (14,2 g/ 0,5 uncji) másla
1 lžička vanilky
Návod k přípravě: 1:
V míse smíchejte půl šálku mléka s třemi čtvrtinami šálku cukru, jednou lžičkou instantní kávy a jednou lžičkou octa. Přísady šlehejte, dokud se dobře nespojí, poté přidejte půl šálku oleje a šlehejte, dokud se nespojí.
Přisypte dva šálky mouky, jednu lžičku prášku do pečiva, půl lžičky jedlé sody a třetinu šálku kakaového prášku. Po prosetí suchých ingrediencí přidejte jeden šálek vody a začněte míchat dohladka, přidejte jednu lžičku vanilkové esence a míchejte, dokud nebude těsto hladké a bez hrudek.
Kulatý plech vymažte olejem a vyložte pečicím papírem, poté do něj nalijte těsto a pečte v troubě předehřáté na 170 °C po dobu 30 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Po upečení nechte koláč ve formě vychladnout. Do středně velkého hrnce přidejte půl hrnku cukru, 3 lžíce kakaového prášku, půl hrnku mouky, hrnek vody a hrnek a půl mléka a dobře promíchejte dohladka.
Dejte na střední teplotu a neustále míchejte, dokud se hmota nezačne vařit a nezhoustne. Přidejte lžíci másla a vanilkový extrakt a dobře míchejte asi 2 minuty. Odstavte z ohně a nalijte na vychladlý koláč (stále v pánvi). Rovnoměrně ji rozetřete a poté přikryjte vrchní část plastovou fólií, aby se při chladnutí nevysušila.
Dejte ho do chladničky alespoň na 30 minut. Po vychladnutí vyjměte z lednice a posypte strouhanou čokoládou. Vyjměte z pánve a podávejte.
Nakrájejte a vychutnejte si