Ingredience:
- Sleď čerstvý nebo mražený 1 kg;
- Cibule 5 ks;
- Stolní ocet 80 ml.;
- Olivový nebo slunečnicový olej 125 ml.;
- Nové koření pepř 1 lžička;
- 2 lžičky papriky;
- Rajčatová pasta 1 polévková lžíce;
- Mořská sůl 1 polévková lžíce;
- Granulovaný cukr 1 polévková lžíce;
- Korejské koření dle libosti.
Způsob vaření:
- V hrnci smíchejte rajčatový protlak a olej, přiveďte k varu. Přidejte stolní ocet, zavřete víko a sundejte ze sporáku.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli na velké kroužky.
- Do vychladlé marinády přidejte nové koření, papriku a sůl. Promícháme.
- Rybu očistíme a nakrájíme. Je lepší filetovat a nakrájet na kousky.
- Do velkého hrnce střídavě pokládejte sledě, nakrájenou cibuli a marinádu.
- Nahoru položíme knot a pošleme jej na noc do chladničky.
- Pokud chcete, můžete přidat korejské koření, mrkev v korejském stylu nebo sójovou omáčku.
Dobrou chuť!