přísad
– 400 g smetany
– 2 žloutky (na těsto)
– ¾ čajové lžičky hydrogenuhličitanu sodného
– 2 g vanilky
– 1 sklenici cukru
– 3-4 sklenice mouky
– 2 bílky (na polevu)
– 100 g moučkového cukru (na polevu)
Způsob přípravy
1. Do smetany dejte (uhaste) jedlou sodu, poté přidejte žloutky a směs dobře promíchejte.
2. Přidejte cukr a vanilku a pokračujte v míchání kompozice.
3. Postupně přidávejte mouku a vypracujte elastické těsto.
4. Těsto rozválejte na plát silný asi 1-1,5 cm.
5. Pomocí speciálního tvaru (nebo sklenice) vykrajujte kolečka.
6. Kolečka položte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Koláčky pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 15-20 minut, dokud nebudou pěkně nahnědlé.
8. Připravte polevu. Bílky ušleháme se 100 g moučkového cukru.
9. Hotové koláčky namáčejte v této polevě a položte je na gril nebo na kus pečícího papíru.
10. Užijte si to!