K vaření budete potřebovat:
- Živé droždí – 30 gr.;
- Mléko – 250 ml;
- Cukr – 120 g;
- Pšeničná mouka – 700 g;
- Vejce – 2 ks;
- Vanilkový cukr – 4 g;
- Máslo – 70 g;
- Rafinovaný olej – 30 ml.;
- zakysaná smetana – 150 g;
- prášek do pečiva na těsto – 15 g;
- Sůl je špetka.
Na ozdobu:
- Rostlinný olej – 50 g;
- Cukr – 30 gr.;
- Vejce – 1 ks.
Způsob vaření:
- Vezměte hlubokou misku, nalijte teplé mléko, přidejte cukr, droždí a mouku. Přidejte mouku a cukr po 1 lžíci. Promícháme a necháme 15 minut na teplém místě.
- Vejce a sůl rozklepněte v samostatné misce. Po vejci přidejte do směsi. Poté přidáme cukr, máslo, zakysanou smetanu a prášek do pečiva. Uhněteme těsto.
- Těsto by mělo být měkké a lepivé. Na závěr přilijeme rafinovaný olej, dobře prohněteme a necháme 60 minut odpočívat na teplém místě.
- Poté je nutné těsto znovu promíchat a nechat ještě půl hodiny.
- Rozválíme malé množství těsta, potřeme olejem a posypeme cukrem. Rolku stočte a přeložte napůl, okraje k sobě připevněte. Ostrým nožem nařízněte střed, nechte pár cm.Okraje otočte a vznikne vám pěkný bochánek.
- Plech vyložíme pečicím papírem, vyložíme bochánky a potřeme je vejcem.
- Pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů.