Ingredience:
- Salo;
- cibule – 1 kus;
- voda – 1 litr;
- bobkový list – 3-4 ks;
- česnek – 3-4 stroužky;
- stolní sůl – 1 šálek;
- černý pepř – podle chuti;
- mletý černý pepř.
Příprava:
- Sádlo by mělo být umístěno do hrnce a přistoupit k přípravě solanky.
- Na slaný nálev rozpusťte 1 šálek soli v 1 litru vody, přidejte bobkový list a kuličky pepře. Cibuli očistíme a také sem přidáme, povaříme lák.
- Sádlo zalijeme horkým lákem, navrch dáme knot.
- Takto trvejte 3-4 dny.
- Vyjmeme z nálevu, utřeme a potřeme předem nasekaným česnekem, pepřem.
- Uchovávejte v mrazáku.