V Taliansku to nazývajú podobne ako prevrátenú pizzu, teda “Calzone”. Je veľmi šťavnatý a chutný a skladá sa na polovicu.
Čo budete potrebovať?
- 2 vajcia
- 2-3 PL mlieka
- 1-2 PL polohrubej múky
- 75-100 g tvrdého syra
- štipka soli
- olej
- 5-7 dkg šunky
- oregano a bazalka podľa chuti Ako
na to?Mlieko rozohrejeme, rýchlo v ňom rozmiešame vajíčka a osolíme, potom pomaly pridávame múku. Necháme chvíľu odstáť a medzitým šunku nakrájame na kocky a syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Na panvici rozohrejeme olej a zalejeme miešanými vajíčkami. Keď sú vajcia hotové z jednej strany, omeletu otočte a posypte celým syrom a na polovicu nalejte šunku. Keď sú vajíčka hotové na druhej strane, preložte omeletu na polovicu ako palacinku a navrch ju trochu upečte.