Budete potřebovat:
- Rafinovaný olej – 150 ml.;
- Kuřecí vejce – 1 ks;
- Silná hořčice – 1 lžička;
- Sůl – ¼ lžičky;
- Cukr – 1 lžička;
- Citronová šťáva nebo ocet – 1 lžička:
- Pepř – podle chuti.
Jak udělat:
- Vezměte sklenici z mixéru. Kovová tryska, standardní.
- Do sklenice dáme vejce, hořčici, sůl, cukr, citronovou šťávu.
- Spusťte mixér do sklenice a mixujte bez zvednutí po dobu 30 sekund.
- Po 30 sekundách postupně přilévejte olej a šlehejte další 1 minutu.
- Konzistence závisí na oleji, čím více oleje, tím je hustší.
- Trvanlivost domácí majonézy je čtyři dny v lednici.
Dobrou chuť!