Ingredience na 2 porce:
Na těsto:
500 g másla
500 g cukru
12 vajec
5 lžic kakaového prášku
300 g mouky
2 balení prášku do pečiva
Na krém:
4 kelímky zakysané smetany po 200 g
4 kelímky sladké smetany po 200 g
6 lžic cukru
2 balení vanilkového cukru
4 balení smetanového prášku (rajský krém vanilková příchuť)
Na polevu:
200 g másla
200 g cukru
400 g mandlových tyčinek
- Nutriční hodnoty na porci
- kcal 10371
- Bílkoviny 138,30 g
- Tuk 688,48 g
- Sacharidy 912,99 g
Příprava plechového dortu z pražených mandlí
- Doba zpracování cca 25 minut
- Doba vaření/pečení cca 30 minut
- Celková doba cca 55 minut
Příprava těsta:
Máslo a cukr vyšleháme do nadýchané hmoty. Vmícháme vejce a kakao. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a vše důkladně promícháme. Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme na 170 stupňů 20 minut.
Příprava na krém:
Tekutou smetanu smícháme se smetanovým práškem a poté ušleháme dotuha. Vmícháme zakysanou smetanu, cukr a vanilkový cukr. Krém natřeme na vychladlý základ.
Příprava na polevu:
Na pánvi rozehřejeme máslo s cukrem a přidáme mandlové tyčinky a necháme je zkaramelizovat. Mandle necháme v pánvi vychladnout a rozetřeme na krém.