Pět lahodných receptů “Cuketa v korejštině”. Pěkná a rychlá svačina na každý stůl

K vaření budete potřebovat:

• Cuketa – 0,5 kg.;
• Česnek – 2 stroužky;
• Zelená cibule – 20 gramů;
• Sezamová semínka – 1,5 lžíce. L.;
• Cukr – 1 polévková lžíce. L.;
• Sůl – 2 polévkové lžíce. L.;
• Mletý černý pepř – 1 lžička;
• Mletá červená paprika – ½ lžičky;
• Paprika – 1 lžička. l.;
• Rafinovaný olej – 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Cuketu nakrájíme na půlkolečka. Vložte je do hluboké mísy, posypte solí. Nechte půl hodiny odstát, poté opláchněte pod tekoucí vodou. Počkejte, až voda vyteče.
2. Na pánvi orestujte cuketu, přidejte papriku, papriku a cukr.
3. Nakrájejte česnek a cibuli. Přidejte je do pánve. Smažte na mírném ohni 3 minuty.
4. Přidejte sezamová semínka, promíchejte a smažte dalších pár minut.
5. Dobrou chuť!

Pikantní plátky cukety.

K vaření budete potřebovat:

• Cuketa – 2 ks;
• Česnek – 4 stroužky;
• Petržel a kopr – 20 gramů;
• Sezamová semínka – 1,5 polévkové lžíce;
• Mrkev – 1 ks;
• Sůl;
• Jablečný ocet – 2 polévkové lžíce. L.;
• Koření pro korejskou mrkev – 1,5 polévkové lžíce. L.;
• Paprika – 1 lžička. l.;
• Rafinovaný olej – 4 polévkové lžíce. L.;
• Přírodní med – 2 lžičky.

Způsob vaření:

1. Cuketu nakrájíme na plátky o tloušťce 1 cm, vložíme do hluboké mísy, posypeme solí. Nechte půl hodiny odstát. Poté odstraňte přebytečnou tekutinu.
2. Mrkev nastrouháme na struhadle pro korejskou mrkev.
3. Prolisujte česnek.
4. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
5. Vše přidáme k cuketě.
6. Připravte omáčku v samostatné misce. Zalijeme olejem, medem a octem. Přidejte koření papriku a mrkev. Mixujte do hladka.
7. Přidejte omáčku k cuketě. Míchat. Před podáváním ozdobte sezamovými semínky.
8. Dobrou chuť!

Cuketa s korejským mrkvovým kořením.

K vaření budete potřebovat:

• Cuketa – 2 ks;
• Česnek – 4 stroužky;
• Petržel – 20 gramů;
• Bazalka – 2 snítky;
• Sladká paprika – 1 ks;
• Mrkev – 1 ks;
• Cibule – 1 ks;
• Sezamová semínka – ½ polévkové lžíce. L.;
• Sůl – ½ lžičky;
• Cukr – 1 polévková lžíce. L.;
• Ocet – 1 polévková lžíce. L.;
• Koření na korejskou mrkev – 1 polévková lžíce. L.;
• Paprika – 1 lžička. l.;
• Rafinovaný olej – 6 polévkových lžic. L.;
• Mletý černý pepř – 1/3 lžičky;
• Mletá červená paprika – 1/3 lžičky;
• Mletý koriandr – ½ lžičky;
• Sojová omáčka – 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Mrkev a cuketu nastrouháme na korejském struhadle na mrkev.
2. Papriku nakrájíme na proužky.
3. Vše dejte do velké salátové mísy.
4. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na pánvi. Poté vyjmeme z oleje. Do pokrmu není nutné přidávat cibuli.
5. Česnek prolisujeme a přidáme k zelenině.
6. Přidejte koření a olej zbylý po smažení cibule.
7. Přidejte sójovou omáčku a ocet.
8. Nasekejte petržel a bazalku.
9. Vše promícháme a necháme 2 hodiny louhovat.
10. Před podáváním ozdobte sezamovými semínky.
11. Dobrou chuť!

Cuketa se sójovou omáčkou a přírodním medem.

K vaření budete potřebovat:

• Cuketa – 1 kg.;
• Česnek – 6 stroužků;
• Petržel – 2 snítky;
• Sladká paprika – 1 ks;
• Mrkev – 2 ks;
• Cibule – 1 ks;
• Sezamová semínka – ½ polévkové lžíce. L.;
• Sůl – ½ lžičky;
• Ocet – 2 polévkové lžíce. L.;
• Koření na korejskou mrkev – 3 polévkové lžíce. L.;
• Přírodní med – 1 polévková lžíce. L.;
• Rafinovaný olej – 8 polévkových lžic. L.;
• pálivá paprika – 1 ks;
• Mletá červená paprika – 1/3 lžičky;
• Mletý koriandr – ½ lžičky;
• Sojová omáčka – 3 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

• Mrkev a cuketu nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Zeleninu necháme hodinu odstát. Poté sceďte šťávu, která se pustila.
• V hrnci smíchejte ocet a med. Poté přidejte sójovou omáčku a míchejte do hladka.
• Feferonku a česnek nasekáme nadrobno, přidáme do omáčky.
• Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na pánvi, po uvaření přidáme k zelenině.
• Přidejte omáčku a salát promíchejte. Salát necháme dvě hodiny odstát.
• Před podáváním ozdobte petrželkou a sezamovými semínky.
• Dobrou chuť!

Cuketa ve spěchu.

K vaření budete potřebovat:

• Cuketa – 0,5 kg.;
• Česnek – 3 stroužky;
• Petržel – 2 snítky;
• Mrkev – 0,5 kg.;
• Cukr – 1 lžička;
• Sůl – 1 lžička;
• Ocet – 2 polévkové lžíce. L.;
• Koření na korejskou mrkev – 1 polévková lžíce. L.;
• Přírodní med – 1 polévková lžíce. L.;
• Rafinovaný olej – 50 ml.;

Způsob vaření:

1. Mrkev a cuketu nastrouháme na korejském struhadle na mrkev.
2. Smažte mrkev na pánvi po dobu 3 minut. Poté přidejte nasekaný česnek.
3. Přidejte mrkev k cuketě a přidejte koření.
4. Nasekejte petržel a přidejte k zelenině a promíchejte.
5. Salát necháme 2 hodiny odstát.
6. Dobrou chuť!