Ingredience:
600 g cherry rajčat
3 stroužky česneku
Origan
1 polévková lžíce cukru
sůl a pepř
olivový olej
Příprava:
Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte nadrobno. Rajčata dobře omyjeme a osušíme.
Plech vyložte pečicím papírem. Cherry rajčata rozkrojte napůl a naskládejte na plech.
Rajčata ochutíme špetkou cukru, solí, pepřem, oreganem a pár kousky česneku.
Pokapeme olivovým olejem a pečeme při 130°C 1,5 hodiny.
Vyjměte kandovaná cherry rajčata z trouby a před uložením je nechte úplně vychladnout.
Kandovaná cherry rajčata lze konzervovat tak, že do sterilizované sklenice naplníme cherry rajčata a zalijeme olivovým olejem až po úroveň rajčat.
Rajčata spaříme a uložíme na chladné místo.