Ingredience:
- sleď – 2 ks;
- brambory – 10 ks;
- cibule – 1 ks;
- citron – 1 ks;
- olej – 100 ml;
- hořčice – 1 polévková lžíce. L.;
- semena granátového jablka (na ozdobu);
- zelenina (na ozdobu);
- bobkový list – 2 ks;
- sůl (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Brambory omyjeme, uvaříme v sáčku, vhodíme bobkový list, osolíme.
- Sleď očistíme, odstraníme páteř a kosti, filet nakrájíme na kostičky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, spojíme se sleďem.
- Připravte dresink: citron nakrájejte na 2 části. Z jedné vymačkáme šťávu, přidáme hořčici a olej, promícháme, spojíme se sleděmi.
- Brambory zchlaďte, očistěte, odřízněte vršek, lžičkou vyjměte střed.
- Připravené brambory plníme náplní.
- Zeleninu nakrájejte, brambory jimi ozdobte. Použijte také semena granátového jablka.
Pokrm je hotový. Dobrou chuť!