šest okurek;
– tři vejce;
— velký svazek zelené cibule;
— máslo (zeleninové), rajčatový protlak, majonéza, pepř a sůl.
Příprava:
1. Okurky omyjeme, podélně rozpůlíme, zbavíme dužiny a semínek, opepříme a osolíme. Odložte na deset minut.
2. Cibule se omyje, nakrájí na kroužky. Vejce se uvaří, utře a smíchají s cibulí. Touto směsí se plní okurky.
3. Dále se poloviny okurek spojí, svážejí nitěmi, vyskládá se do formy a nalije se malé množství vody a oleje. Přidejte rajčatovou pastu s majonézou, vařte patnáct minut při 180 stupních.
Plněné okurky podáváme horké. Může sloužit jako příloha k masitým pokrmům.