Recept na čerstvý a krémový nepečený kávový koláč. Tento snadný dezert se vyrábí se základem ze sušenek a náplní z tekutého crème fraîche a kávy.
Tento nepečený kávový koláč je lehký a krémový, ideální pro horké letní dny.
Jak udělat kávový koláč bez pečení!
Ingredience:
- 300 g moučných sušenek
- 100 g rozpuštěného másla
- 20 g třtinového cukru
Na ozdobu:
- 250 g mascarpone
- 60 ml studené kávy
- 250 ml tekuté čerstvé smetany
- Kakaový prášek
- 60 g moučkového cukru
příprava:
- Začněte tím, že vyložíme formu o průměru 22-24 cm pečicím papírem.
- Sušenky rozmixujte na prášek s třtinovým cukrem.
- Přendejte je do mísy a přidejte rozpuštěné máslo.
- Dobře promíchejte, poté nalijte směs do formy a dobře ji vyrovnejte na dno a boky formy.
- Formu dejte na 30 minut do lednice.
- Mezitím smíchejte mascarpone s kávou a moučkovým cukrem, dokud nezískáte homogenní krém.
- Přidejte tekutou čerstvou smetanu a dobře šlehejte, dokud nezískáte pěnový a homogenní krém.
- Krém nalijeme na sušenkový základ a posypeme kakaovým práškem.
- Koláč necháme 2 hodiny odpočinout v lednici.
- Čerstvý a krémový nepečený kávový koláč je připraven.
- Dobrou chuť !