Produkty, které budeme potřebovat:
- Mladá cuketa – 1,5 kg;
- Česnek – 4 stroužky;
- Horká chilli paprička – 1 kus;
- Kopr a petržel – každý malý svazek;
- Granulovaný cukr – 3 polévkové lžíce. L.;
- Stolní sůl – 1 polévková lžíce. L.;
- Nasekaný černý pepř – 1 lžička;
- Rostlinný olej – 120 ml;
- Ocet 9% – 120 ml.
Jak vařit:
- Potřebujeme mladé cukety, aby vyšly s chutí žampionů. Je třeba je umýt a nakrájet na kostky nebo kousky a dát do mísy.
- Česnek prolisujeme a přidáme k cuketě. Poté vše osolíme, ocukrujeme, opepříme. Směs zalijte octem.
- Chilli paprička se omyje, očistí a nakrájí na kroužky. Nakrájejte zeleninu. Vše smícháme s cuketou a necháme 3 hodiny.
- Připravte plechovky na cuketu – omyjte a osušte.
- Cuketu rozložíme do připravených sklenic, zalijeme šťávou. Je vhodné sterilizovat asi 8 minut.
- Dále vyjměte plechovky a otočte. Otočte víkem dolů a zabalte do přikrývky a nechte vychladnout.
Taková cuketa se dá jíst jako běžná svačina nebo se dá přidat do salátů. Užijte si úžasnou chuť s celou rodinou.