INGREDIENCE
3 vejce;
200 g (1 šálek) cukru;
1 lžička vanilkového extraktu;
200 g (⅔ šálku) jogurtu;
280 g (2 šálky) víceúčelové mouky;
16 g (2 lžíce) prášku do pečiva;
1/2 lžičky skořice;
2 jablka;
30 g (2 lžíce) másla, rozpuštěného.
METODA
Předehřejte troubu na 170C/340F. Kulatý pekáč o průměru 16 cm vyložte pergamenem.
Vejce ušlehejte s cukrem a vanilkou, dokud nebudou bledá a nadýchaná. Přidejte jogurt a šlehejte, dokud se nespojí.
Zvlášť prosejte mouku a prošlehejte ji se skořicí a práškem do pečiva.
Smíchejte mokré a suché ingredience, dokud nevznikne hladké těsto.
Jedno jablko oloupeme a zbavíme jádřince, nakrájíme na kostičky a vmícháme do těsta.
Nalijte těsto a rovnoměrně rozprostřete v pekáči. Navrch položte další jedno jablko zbavené jádřinců a nakrájené na tenké plátky.
Polijte rozpuštěným máslem a pečte koláč 1 hodinu 30 minut.