Tyto nadýchané muffiny s nutelou jsou lahodně vlhké a rychle se připravují. Příprava těchto čokoládových košíčků vyžaduje trochu času a použití elektrického šlehače na zpracování surovin, ale vaření je velmi rychlé, pouhých 12 až 15 minut. Po uvaření je před konzumací nechte vychladnout
Zde je recept na tyto jemné muffiny z Nutelly, které, jak jsme si jisti, potěší malé i velké!
Ingredience:
- 30 g hořkého kakaového prášku
- 1 balíček prášku do pečiva
- 3 vejce
- 200 g ricotty
- 100 ml slunečnicového oleje
- Nutella (množství dle vašeho výběru)
- Moučkový cukr (množství dle vašeho výběru)
- 110 g cukru
- 200 g mouky
Příprava:
- V misce smíchejte ricottu a olej, dokud nezískáte hladký krém.
- Oddělíme žloutky od bílků a ušleháme sníh z bílků se špetkou soli a lžící cukru.
- V jiné misce smíchejte žloutky se zbytkem cukru, dokud nezískáte pěnovou směs.
- Ke žloutkům přidáme ricottový krém a stěrkou promícháme.
- Poté po troškách přidáváme prosátou mouku, prášek do pečiva a kakao a vše stěrkou promícháme.
- Přidejte ušlehaný sníh z bílků a znovu je ručně stěrkou opatrně vmíchejte.
- Do košíčků na muffiny vyložených vložkou na košíčky nalijte několik lžic těsta.
- Naplňte je z poloviny. Doprostřed každého muffinu přidejte lžičku Nutelly.
- Pečeme při 180°C 15 minut ve statické troubě.
- Po uvaření vyndejte muffiny se srdcem Nutelly a nechte je úplně vychladnout.
- Nakonec muffiny před podáváním posypte moučkovým cukrem.