Budete potřebovat:
- Mouka – 500 gr.;
- Mléko – 250 ml;
- Cukr – 5 polévkových lžic;
- Droždí – 2 lžičky;
- Sůl – 1 lžička;
- Slepičí vejce – 2 ks;
- Vanilkový cukr – 10 g;
- Máslo – 60 gr.
Na náplň potřebujete:
- Mák – 200 gr.;
- Cukr – 1 šálek;
- Voda – 500 ml.
Způsob vaření:
- Mák zalijte vroucí vodou tak, aby voda pokryla semínka ze 4 cm.To je nutné udělat, aby se odstranila hořká chuť semínek.
- Mák necháme 40 minut odstát. Zbylou vodu slijte.
- Mák rozšlehejte mixérem a přidejte cukr.
- Vezměte hlubokou misku a nalijte teplé mléko.
- Přidejte droždí, cukr, sůl, vanilkový cukr, vejce a promíchejte všechny ingredience.
- Poté přidáme prosátou mouku a vypracujeme těsto. Míchejte dlouho.
- Poté těsto přendejte na pracovní plochu lehce posypanou moukou. Rozválíme na čtverec a přidáme máslo.
- Těsto znovu prohněteme máslem. Těsto by mělo být elastické a nelepit se na ruce.
- Těsto dejte do mísy, zakryjte potravinářskou fólií a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.
- Namažte si ruce a pracovní plochu olejem, těsto dejte na stůl.
- Těsto rozdělíme na 15 dílů a vyválíme z nich kuličky.
- Vezměte každou kuličku, trochu ji rozválejte a vložte náplň. Twist s válečkem.
- Plech vyložte pečicím papírem a rolky položte v krátké vzdálenosti od sebe.
- Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut.
- Rohlíky potřeme žloutkem.
- Pečeme 30 minut při teplotě 200 stupňů.
- Počkejte, až housky vychladnou.
Pěkný čajový dýchánek!