K vaření potřebujete:
- Slepičí vejce – 3 ks;
- Vepřová játra – 0,5 kg;
- Hovězí játra – 0,5 kg;
- Mléko – 500 ml;
- Zakysaná smetana 21% – 500 g;
- Manna krupice – 100-200 ml;
- Cibule – 2 ks;
- Mrkev – 2 ks;
- Sůl, pepř – podle chuti.
Příprava krok za krokem:
- Játra umelte na mlýnku na maso.
- Do rozemleté hmoty přidejte vejce, mléko, sůl/pepř, 100 g mouky a počkejte 10 minut, než nabobtná.
- Přidejte tolik krupice, aby bylo těsto hustší než těsto na palačinky.
- Namažte pánev rostlinným olejem, nalijte připravenou směs (takže získáte jeden koláč). Smažte tedy všechny koláče. Dortíky zatím dejte stranou.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme (na půlkolečka), mrkev nastrouháme. Smažte cibuli, dokud nebude průhledná, poté přidejte mrkev. To bude naše náplň.
- Dort potřete následovně: na dort naneste česnekovo-kysanou smetanovou omáčku a poté náplň. Ano až do konce. Okraje můžete seříznout, aby byl dort krásný.
Dobrou chuť!