K vaření budete potřebovat:
- Bílé houby;
- Pitná voda – 1000 ml.;
- Kamenná sůl – 2 polévkové lžíce. L.;
- Cukr – 100 gr.;
- Potravinářský ocet – 100 ml;
- Bobkové listy – 2 ks;
- Karafiát – 2 ks;
- Nové koření – 2 ks.
Jak udělat:
- Vezměte rendlík, nalijte vodu a přidejte sůl, pepř, bobkové listy, cukr a hřebíček. Vařte a vařte 5 minut. Poté přidejte ocet a vypněte oheň.
- Houby důkladně omyjte. Vložte je do hrnce, zalijte studenou vodou a vařte.
- Poté vodu slijte.
- Znovu zalijeme vodou, přidáme koření podle chuti. Vařte houby, nezapomeňte odstranit pěnu. Když jsou houby hotové, usadí se na dně.
- Pomocí děrované lžíce je vložte do sterilizovaných sklenic a naplňte je solným roztokem, který jste si připravili dříve.
- Zakryjte víčky a sterilizujte sklenice. S objemem 1l. – sterilizovat 60 minut a 500 ml. – 35 minut.
- Našroubujte víčka a nechte vychladnout.
Dobrou chuť!