Ingredience na vaření:
- cibule – 2 ks;
- makrela (čerstvě zmrazená) – 2 ks;
- voda – 250 ml;
- slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce. L.;
- jablečný ocet – 2,5 lžíce. L.;
- hřebíček – 6 pupenů;
- koriandrový hrášek – ½ lžičky;
- mletý voňavý pepř – 1/3 lžičky;
- černý pepř s hráškem – ½ lžičky;
- sůl – 2 lžičky;
- cukr – 0,5 lžičky.
Příprava:
- Rybu rozmrazte, nakrájejte na kousky.
- Přiveďte vodu k varu, přidejte hřebíček, mletou papriku a kuličky pepře, koriandr, olej, cukr a sůl.
- Směs vařte na mírném ohni 1 minutu.
- Odstraňte z ohně, chvíli počkejte, přidejte ocet.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky, přidáme k rybě.
- Uvařenou směs slijeme, dáme do lednice.
- Marinujte 24 hodin.
Ryba je připravena. Dobrou chuť!