Ingredience:
- Okurky – 4500 gramů;
- Cibule – 1000 gramů;
- Česnek – 7 stroužků;
- Sladká paprika – 10 ks;
- Koprová zelenina – 20 gramů;
- Rafinovaný olej – 450 ml.;
- Ocet 6% – 100 ml;
- Sůl – 30 gramů;
- Cukr – 60 gramů.
Jak udělat:
- Před vařením by měly být okurky ponořeny do vody a ponechány tři hodiny stát.
- Poté odřízněte konce a nakrájejte na 4 části.
- Cibuli nakrájíme na kolečka.
- Česnek nastrouhejte na jemném struhadle.
- Papriku oloupeme ze semínek a nakrájíme na kolečka.
- Nasekejte kopr.
- Všechnu nakrájenou zeleninu smícháme v hluboké pánvi. Přidáme koření, promícháme a necháme 60 minut louhovat.
- Poté postavte hrnec na oheň a vařte 15 minut od okamžiku varu.
- Hotovou misku vložte do sterilizovaných sklenic a přikryjte víčky.
- Sklenice nechte vychladnout pod přikrývkou.
Dobrou chuť!