Ingredience:
- Mleté vepřové maso – 1 kg;
- Jakákoli játra – 1 kg;
- Krupica – 4 polévkové lžíce. L.;
- Slepičí vejce – 8 ks;
- Bramborový škrob – 4 polévkové lžíce. L.;
- Mletá strouhanka – 4 polévkové lžíce. L.;
- Cibule – 4 kusy;
- Mrkev – 4 kusy;
- stolní sůl;
- Mletý černý pepř;
- Rostlinný olej.
Způsob vaření
- Umyjte mrkev a cibuli a nakrájejte je na střední kousky;
- Játra dobře omyjte a nakrájejte na střední kousky;
- Smažte zeleninu s játry na rozehřáté pánvi;
- Hotová játra, mrkev a cibuli propasírujeme mlýnkem na maso a do směsi přidáme mleté maso, strouhanku, škrob, krupici, sůl a pepř podle chuti.
- Vše důkladně promíchejte a nechte několik minut působit;
- Přeneste směs na plech s vysokými okraji;
- Pečeme 1 hodinu v předehřáté troubě na 180 stupňů.