K vaření budete potřebovat:
- Lilek – 4 ks;
- Cibule – 2 ks;
- Vařená vejce, kuřecí maso – 5 ks;
- Domácí majonéza;
- Sůl;
- Cukr;
- Olej je rafinovaný.
Jak udělat:
- Lilek nakrájíme na tenké proužky.
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
- Vejce nakrájíme na kostičky.
- Lilek osolíme a necháme 20 minut. Hořkost by měla zmizet.
- Marinujte cibuli. Zalijte vroucí vodou a po 2 minutách přidejte lžíci cukru, 4 lžíce octa. Uzavřete víčkem.
- Lilek orestujte na pánvi. Počkejte, až vychladnou.
- Smíchejte všechny ingredience v salátové míse, ochucené majonézou.
Dobrou chuť!