Velikonoční svátky se blíží a my vám nabízíme připravit si lahodnou a originální sádlovou roládu. Možností výroby rohlíků je mnoho, ale nejvíce se vám bude líbit rohlík podle tohoto receptu. Pokrm se vám rozpustí v ústech a vaši příbuzní a přátelé budou spokojeni.
K přípravě rolády budete potřebovat:
- Salo – 1 kg.;
- Cibulová kůra – 150 g;
- Česnek – 1 hlava;
- Mrkev – 1 ks;
- Sůl;
- Pepř;
- Bobkový list – 3 ks.
Jak vyrobit rolku:
- Sádlo nakrájíme na malé talíře, omyjeme a osušíme ručníkem.
- Vložte cibulovou slupku do hluboké pánve, nalijte vodu a dejte ji na oheň. Přiveďte k varu a nechte vychladnout.
- Sádlo zbavíme kůže, potřeme solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
- Mrkev nakrájíme na tenké kroužky a dáme na sádlo.
- Každou vrstvu zabalte do role a zajistěte kuchařskou nití.
- Závitky vložíme do hrnce, osolíme a přidáme bobkový list.
- Sádlo zalijeme přecezeným vývarem z cibule.
- Položte pánev na oheň a vařte hodinu poté, co se vaří.
- Sádlo vyjmeme, necháme vychladnout. Poté dejte do lednice.
- Roládu nakrájenou na tenké plátky podáváme spolu s hořčicí.
- Dobrou chuť!