-100 g másla
-1 nebo
– 1/2 lžičky citronové šťávy
– 1/4 lžičky soli
-1,5 hrnku mouky (množství je přibližné)
– 1/3 sklenice vody
INGREDIENCE NA NÁPLŇ
-150-200 g tvarohu
-1 vaječný žloutek
-cukr
– 1 vejce (na mazání buchet)
– moučkový cukr na posypání
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
1. Těsto . Studené máslo nakrájené na kousky dáme do mísy a přidáme mouku. Mělo by vám vzniknout měkké, vláčné a vláčné těsto.
2. Máslo utřeme s moukou ve formě střední drobenky.
3. Přidejte vejce do sklenice, přidejte studenou převařenou vodu, citronovou šťávu a sůl. Směs prošlehejte vidličkou.
4. Vzniklou směs přidejte do mísy s drobenkou a vypracujte těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 20-30 minut do lednice.
5. Náplň . Sýr propasírujte přes síto, přidejte žloutek a cukr podle chuti. Smíchejte ingredience do hladka.
6. Posypte stůl moukou a položte těsto. Těsto rozválejte na tloušťku 3-5 mm a vykrajujte kolečka o průměru 9-11 cm.
7. Navrch dáme tvarohovou náplň a okraje slepíme.
8. Housky položte na plech vyložený pečicím papírem. Získáte 10-11 bochánků.
9. Housky potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby vyhřáté na 180-190 stupňů. Pečte je, dokud nebudou hotové.
10. Studené housky posypeme moučkovým cukrem.
Náš tým vám přeje dobrou chuť s vašimi blízkými!