K vaření budete potřebovat:
- Mléko při pokojové teplotě – 250 ml;
- Slepičí vejce – 2 ks;
- Stolní sůl – 0,5 lžičky;
- Cukr – 2 polévkové lžíce;
- Pšeničná mouka – 120 gramů;
- Rafinovaný olej – 1 polévková lžíce;
- Vroucí voda – 150 ml.
Způsob vaření:
- Vezměte hlubokou misku, přidejte vejce, sůl, cukr. Vše minutu šlehejte mixérem.
- Přidejte mléko, prošlehejte.
- Opatrně přidejte prosátou mouku, aniž byste vypínali mixér. Poté přidejte vroucí vodu a směs vyšlehejte do hladka.
- Přidáme olej a vyšleháme těsto. Mělo by mít tekutou konzistenci.
- Pánev dobře rozehřejte. Jednou potřete trochou oleje. Pánev můžete vymazat kouskem sádla, pokud nepomůže olej.
- Nalijte trochu těsta do pánve a rozetřete ho po celém povrchu. Okraje by měly být mírně opečené, pak je obraťte a smažte, dokud nebudou hotové.
- Placky dáme na talíř a dáme na ně trochu másla.
Palačinky jsou hotové. Můžete podávat společně se zakysanou smetanou nebo marmeládou.
Dobrou chuť!