Ingredience:
- máslo – 50 g;
- kuřecí řízek – 500 g;
- vejce – 1 ks;
- mléko – 100 ml;
- koriandr – 0,5 lžičky;
- mletá paprika – 0,5 lžičky;
- sůl (podle chuti);
- mletý černý pepř – 2 špetky.
Příprava:
- Maso omyjeme, nakrájíme na kousky, umeleme na mlýnku na maso.
- Přidejte olej, promíchejte.
- Nyní přidejte mléko, vejce, pepř, papriku, koriandr, sůl, promíchejte.
- Na pracovní plochu rozprostřete potravinářskou fólii, položte 2 polévkové lžíce. l. hotového mletého masa pevně zabalíme, okraje svážeme nití.
- Udělejte totéž s jiným mletým masem a vytvořte klobásy.
- Nyní klobásy zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni.
- Aby měly klobásy dobrou kůrku, lze je smažit na oleji.
Dobrou chuť!