Lahodné a šťavnaté domácí makrely. Dva recepty hostesek k poznámce

K vaření budete potřebovat:

• Makrela – 2 ryby;
• Černý pepř, voňavý – 15 ks;
• Cibule – 1 ks;
• Bobkový list – 5 ks;
• Citron – polovina;
• Pitná voda – 0,5 l.;
• Stolní sůl – 2,5 polévkové lžíce;
• Cukr – 1,5 polévkové lžíce;
• Rafinovaný olej – 3 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

1. Je nutné rybu očistit, odstranit hlavu, vnitřnosti.
2. Rybu nakrájejte na porce.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
4. Citron nakrájejte na půlkroužky.
5. Vezměte hlubokou nádobu, nejprve položte vrstvu ryby a poté položte vrstvu citronu, cibule, pepře, bobkového listu.
6. Vezměte pánev, nalijte vodu a vařte.
7. Přidejte cukr, sůl a olej. Poté nechte marinádu vychladnout.
8. Makrelu přelijeme studenou marinádou, přikryjeme pokličkou a necháme 24 hodin marinovat v lednici.

Dobrou chuť! Makrela s hořčičnou omáčkou.

K vaření budete potřebovat:

• Makrela – 2 ryby;
• Domácí majonéza – 2 polévkové lžíce;
• Cibule – 1 ks;
• Hořčice – 2 polévkové lžíce;
• Sojová omáčka – 3 polévkové lžíce;
• Zeleň.

Způsob vaření:

1. Je nutné rybu očistit, odstranit hlavu, vnitřnosti.
2. Rybu nakrájejte na porce.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
4. Připravte si marinádu smícháním hořčice, sójové omáčky a majonézy.
5. Všechny ingredience smícháme a necháme půl hodiny marinovat.
6. Poté rybu přendejte do pekáče.
7. Rybu pečeme při teplotě 170 stupňů po dobu 30 minut.
8. Před podáváním ozdobte bylinkami.

Dobrou chuť!