Budete potřebovat:
- Voda při pokojové teplotě – 150 ml;
- Cukr – 1 polévková lžíce;
- Droždí – 5 gr.;
- Pšeničná mouka – 2 šálky, možná trochu více;
- Vanilkový cukr – 10 g;
- Kuřecí vejce – 1 ks;
- Krupicová krupice – 100 gr.;
- Olej – 2 polévkové lžíce;
- Pomerančová slupka;
- Moučkový cukr nebo poleva.
Způsob vaření:
- Vezměte hlubokou misku, nalijte vodu, přidejte droždí, cukr a 1 hrnek prosáté mouky. Promíchejte a nechte 10-15 minut.
- V jiné misce vyšleháme kuřecí vejce s vanilkovým cukrem a olejem.
- Tyto dvě směsi spojíme a přidáme krupici.
- Přidejte další sklenici prosáté mouky.
- Odstraňte kůru z jednoho pomeranče.
- Přidejte ji do těsta a prohněťte. Mělo by být měkké a elastické.
- Těsto rozválejte na tenkou vrstvu o tloušťce 0,5–0,7 mm a pomocí speciálních forem vykrajujte koblihy.
- Hotové koblihy smažte v rostlinném oleji na pánvi.
- Položte koblihy na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Před podáváním ozdobíme moučkovým cukrem nebo polevou.
Pěkný čajový dýchánek!