Ingredience:
- kuřecí játra – 500 g;
- zakysaná smetana (lze nahradit majonézou) – 4-5 polévkových lžic. L.;
- mouka – 4 polévkové lžíce. L.;
- vejce – 3 ks;
- rostlinný olej (na smažení);
- česnek – 3-4 stroužky;
- koření (podle chuti);
- sůl (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Očistěte a protlačte lisem na česnek.
- Připravte těsto: smíchejte vejce, zakysanou smetanu, česnek, mouku, sůl, promíchejte vidličkou.
- Játra omyjeme a očistíme od pilafu, nakrájíme, trochu naklepeme, potřeme kořením.
- V těstíčku namáčejte kousky jater.
- Na pánvi rozehřejeme olej, položíme kousky.
- Smažte pod pokličkou z obou stran, dokud nebude hotové.
Hotové jídlo můžete ozdobit zelení. Dobrou chuť!