Lahodná pohanka na nový způsob. Celá rodina to velmi miluje a žádá o doplňky

Ingredience:

• pohanka – 200 g;
• rajčata – 200 g;
• mrkev – 180 g;
• cibule – 160 g;
• rajčatová pasta – 70 g;
• voda (horká) – 400 g;
• slunečnicový olej – 1-2 polévkové lžíce. L.;
• sůl (podle chuti);
• pepř (podle chuti).

Příprava:

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno.
2. Mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Rajčata zbavíme slupky, nakrájíme na kostičky.
4. Na pánev nalijeme olej, rozehřejeme, vložíme mrkev a cibuli, přikryjeme pokličkou, 5 minut dusíme.
5. Přidáme rajčata, promícháme, dusíme dalších 5 minut pod pokličkou na mírném ohni.
6. Pohanku omyjeme, rozdělíme rovnoměrně mezi zeleninu.
7. Rajčatový protlak rozpustíme ve vroucí vodě, přidáme sůl, pepř a promícháme.
8. Touto směsí zalijeme pohanku.
9. Přikryjeme a vaříme na mírném ohni 20-25 minut, aby pohanka nasala veškerou vlhkost.

Voňavá pohanka se zeleninou je hotová. Dobrou chuť!