Ingredience pro přípravu shawarmy (1 kuřecí prso tvoří několik porcí):
- kuřecí řízek – 1 ks;
- zelí – 50 g;
- pita chléb – 2 ks;
- rajčata – 1 ks;
- okurka – 1 ks;
- Korejská mrkev – 50 g;
- pepř – 1 ks.
Ingredience na přípravu omáčky:
- zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. L.;
- česnek – 1 stroužek;
- majonéza – 3 polévkové lžíce. L.;
- zelenina (podle chuti);
- sůl (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Maso očistíme od žilek, nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme.
- Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. olej, prohřejeme, přidáme maso.
- Smažte za míchání, dokud se všechna vlhkost neodpaří. Hotové maso přikryjeme.
- Připravte omáčku: smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, přidejte nasekaný česnek, sůl, přidejte nakrájenou zeleninu a promíchejte.
- Připravte si náplň: omyjte a nakrájejte na kostičky okurku, papriku a rajče, nakrájejte zelí a mrkev. Všechny ingredience smícháme, přidáme maso.
- Potřete omáčku lavash a potřete náplní, zabalte okraje, vytvořte shawarmu.
- Chcete-li získat kůrku, lehce opečte shawarmu na pánvi z obou stran.
Dobrou chuť!