Ingredience:
- Tvrdý sýr – 200 g;
- Krabí tyčinky – 15 ks;
- Vejce – 2 ks;
- Mouka – 3 polévkové lžíce. L.;
- stolní sůl;
- Mletý pepř;
- Sojová omáčka – 1 polévková lžíce. L.;
- Mléko – 3 polévkové lžíce. L.;
- Olej na smažení.
Způsob vaření:
- Sýr nakrájejte na tenké čáry o délce krabí tyčinky a tloušťce 4–6 mm, poté nakrájejte na stejně silné plátky.
- Opatrně rozbalte krabí tyčinky, doprostřed položte sýr a zabalte zpět. (Vhodnější je použít chlazené krabí tyčinky, před rozbalením je ponořte na 10 sekund do teplé vody).
- Vezměte vejce, sůl a pepř podle svých představ, mléko, mouku, sójovou omáčku a vše důkladně promíchejte do homogenní hmoty.
- Tyčinky ponořte do těsta a položte je na pánev.
- Tyčinky smažte na středním plameni, dobře předehřátou pánev, po dobu 1,5-2 minut na obou stranách.