K výrobě donutů budete potřebovat:
- Vařené brambory – 0,5 kg;
- ruský sýr – 100 g;
- Škrob – 3 polévkové lžíce;
- Rafinovaný olej – 800 ml.;
- Slepičí vejce – 2 ks;
- Sůl.
Způsob vaření:
- Brambory uvaříme, osolíme a uděláme pyré.
- Sýr nastrouháme na malém struhadle.
- Brambory smícháme se sýrem a rozklepneme dvě vejce, měla by vzniknout homogenní směs.
- Přidejte škrob a znovu promíchejte.
- Nalijte olej do pánve a přiveďte k varu. Chcete-li zkontrolovat, zda je olej zahřátý, musíte do něj vložit dřevěnou špachtli, pokud se objeví bubliny, znamená to, že je olej zahřátý.
- Ze směsi tvoříme malé kuličky, které si namočíme do vody.
- Hotové koblihy vložte do pánve s olejem a smažte, dokud se nevytvoří zlatá kůrka.
- Po uvaření je položte na papírovou utěrku.
- Hotové koblihy dejte na velký talíř a podávejte s omáčkou.
Dobrou chuť!