K přípravě tyčinek budete potřebovat:
- Mouka – 0,5 kg.;
- Pitná voda – 280 ml.;
- Suché droždí – 1,5 lžičky;
- Cukr – 2 polévkové lžíce;
- Sůl – 2 lžičky;
- Česnekový prášek – 0,5 lžičky;
- Máslo – 6 polévkových lžic;
- Směs italských bylinek – 0,5 lžičky.
Způsob vaření:
- Do malé misky nalijte vodu pokojové teploty, cukr, droždí a tři lžíce měkkého másla. Přidejte také 1,5 lžičky. sůl
- Poté smíchejte všechny ingredience a vypracujte těsto. Mělo by být elastické. Při hnětení přidáme mouku. Míchejte asi 7 minut.
- Mísu vymažte olejem, vložte do ní těsto, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě 2 hodiny kynout.
- Poté těsto rozdělte na dvě stejné části. Z tohoto těsta by mělo dát 12 tyčinek. Odštípněte kousky a z těsta vytvořte dlouhé proužky.
- Plech vymažeme olejem a vyskládáme tyčinky. Zakryjte je potravinářskou fólií a nechte asi 40 minut.
- Pečeme 12 minut při teplotě 200 stupňů. Měla by se vytvořit zlatá kůra.
- Vezměte 3 lžíce másla, přidejte italské bylinky a česnekový prášek, 0,5 lžičky soli, vše dobře promíchejte.
- Touto omáčkou potřete horké tyčinky.