Ingredience
KUŘECÍ STEHNA
6
SŮL
MLÉKO
200 ml
VODA
200 ml
SŮL
PEPŘ
OREGANO
PAPRIKA
UNIVERZÁLNÍ MOUKA
120 g
STROUHANKA
120 g
MLÉKO
60 ml
Instrukce
Kuře vložíme do hrnce a dochutíme solí.
Krok 1
Kuře zalijte mlékem a vodou a ujistěte se, že je zcela zakryté. Zakryjte pánev pokličkou a vařte kuře na středně mírném ohni 20 minut.
Krok 2
Vyjměte kuře z vroucí tekutiny, nechte jej okapat a zcela vychladnout.
Krok 3
Mezitím vyšleháme strouhanku s moukou, paprikou, oreganem, solí a pepřem.
Krok 4
Samostatně rozšleháme vejce s mlékem.
Krok 5
Kuře oloupeme v mouce.
Krok 6
Namočte do vajec a znovu zasypte strouhankou.
Krok 7
Kuřecí stehýnka opékejte ve středně horkém stavu po dobu 15 minut a neustále otáčejte, aby se rovnoměrně zhnědla.
Krok 8
Smažte dozlatova!