Tento krémový nepečený dezert je ideální pro ty, kteří hledají rychlý a snadný recept na přípravu. S křupavými sušenkami a bohatou čokoládovou polevou je tento dezert skutečnou lahůdkou pro milovníky sladkého. Tento recept je také skvělý pro zvláštní příležitosti nebo večírky, protože jej lze připravit předem a uložit do chladničky, dokud nebude připraven k podávání. Tak vyndejte svou dortovou formu a připravte se ohromit své hosty tímto neodolatelným dezertem!
Jak udělat krémový dezert!
Ingredience:
Na krém:
- ½ litru mléka
- 2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka
- 1 krabice mléčné smetany
- 200 ml tuhé šlehačky
- 10 lžic sušeného mléka
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce másla
ganache:
- 1 krabice mléčné smetany
- 200 g jemně nasekané hořké čokolády
Pro montáž:
- Oříškový krém dle vaší chuti
- Čokoládové granule dle vaší chuti.
příprava:
Jak vyrobit mražený dezert:
Na krém:
- Do hrnce dejte kondenzované mléko, kukuřičný škrob a sušené mléko.
- Dobře promíchejte, aby se úplně rozpustily.
- Přidejte mléko, smetanu a máslo a za stálého míchání zahřívejte na středním plameni, dokud se nezačne vařit a houstnout.
- Vařte další 2 minuty a poté stáhněte z plotny.
- Tento krém přendejte do misky, zakryjte igelitem a nechte úplně vychladnout.
- Po vychladnutí přidejte šlehačku do tuhých špiček a jemně promíchejte, aby se zapracovala.
- Sundáme z plotny, nalijeme do nádoby a přikryjeme igelitem až do úplného vychladnutí, abychom mohli přidat šlehačku.
- Se smetanou pokojové teploty postupně přilévejte šlehačku, lehce promíchejte.
- Rezervovat.
Pro ganache:
- Do mísy dejte nasekanou čokoládu a rozpusťte ji ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund.
- Přidejte smetanu a dobře promíchejte, abyste získali lesklý krém.
Montáž:
- Stěrkou rozetřeme na dno a okraje zapékací misky trochu oříškového krému.
- Bude to mít pěkný efekt.
- Zalijeme polovinou smetany a přidáme po lžících oříškový krém.
- Lehce promíchejte, aby se v krému vytvořil mramorovaný efekt.
Přidejte zbytek smetany, další lžíce oříškového krému a zopakujte mramorovaný efekt. - Dejte na 1 hodinu do lednice.
- Vyjměte z lednice, zakryjte ganache, rovnoměrně rozetřete a vraťte do lednice na dalších 30 minut.
- Ozdobte oříškovým krémem a čokoládovými nudlemi podle své chuti a vychutnejte si tento mražený dezert
DŮLEŽITÁ OPATŘENÍ:
MÁSLO: 1 šálek = 225 g | 1 polévková lžíce = 15 g
PŠENIČNÉ MOUKY: 1 šálek = 130 g | 1 polévková lžíce = 8 g
CUKRU: 1 šálek = 210 g | 1 polévková lžíce = 15 g