Ingredience:
- Červená řepa – 3 kg;
- Čerstvá mrkev – 1 kg;
- Cibule – 1 kg;
- Bulharský pepř – 1 kg;
- Čerstvá rajčata – kg.;
- Cukr – 200 gr.;
- Stolní sůl – 3 polévkové lžíce;
- Rafinovaný olej – 200 ml.;
- Stolní ocet – 125 ml.
Způsob vaření:
- Nastrouhejte řepu a mrkev na velkém struhadle.
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
- Papriku nakrájíme na tenké proužky.
- Rajčata nakrájíme na poloviční kroužky.
- Vezměte velkou pánev a navrstvěte do ní všechnu nakrájenou zeleninu. Přidejte koření a olej.
- Smíchejte všechny ingredience a pošlete na pánev na oheň.
- Když si všimnete, že zelenina začala pouštět šťávu, rozpalte velký oheň a směs vařte 25 minut. Nezapomeňte zamíchat.
- Hotovou směs nalijte do sterilovaných 0,5 l sklenic a přikryjte víčky.
Tady je takový snadný recept na vaření dresinku, který vám v zimě pomůže. Z tohoto množství zeleniny připravíte 12 sklenic o objemu 500 ml.