Ingredience:
- Broskve jsou silné, nepřezrálé – 2 kg.;
- Pitná voda – 1 litr;
- Granulovaný cukr – 400 gramů;
- Kyselina citronová – 2 lžičky.
Jak udělat:
- Ovoce omyjeme a osušíme.
- Broskve opatrně zbavíme pecek. Měly by být půlky bez kostí. Odstraňte slupku z broskví.
- Umístěte poloviny do horkých, sterilizovaných sklenic. Dejte je pevně, ale nemačkejte je.
- Do hrnce nalijeme vodu, povaříme a zalijeme broskvemi. Přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut stát.
- Vodu slijte zpět do hrnce, přidejte kyselinu citronovou a cukr. Vařte po varu 3 minuty.
- Sirup nalijte do sklenic a přikryjte víčky.
- Sklenice otočte, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout.
- Dobrou chuť!