PORCE
4 porce
PŘÍPRAVA
30 minut
VAŘENÍ
1 hodina 20 minut
CELKOVÁ DOBA
1 hodina 50 minut
1 kuře nakrájené na kousky
2 lžíce olivového oleje
2 cibule
250 g žampionů
1 lžička rajčatového protlaku
30 cl bílého vína
40 cl sušeného kuřecího vývaru
2 lžičky sušeného kuřecího vývaru
1/2 svazku kerblíku
1/2 svazku estragonu
Slaný
pepř
1 Kuře osolte a opepřete.
2 Na pánvi nebo kastrolu rozehřejte olivový olej. Kuře opečte na středně vysokém ohni, otočte, dokud nezhnědne.
3 Sejměte z pánve a dejte stranou.
4 Nakrájejte cibuli a osmahněte je na kuřecím kastrolu.
5 Houby omyjte a nakrájejte na poloviny, na čtvrtky, pokud jsou velké, přidejte k cibuli a osmahněte.
6 Přidejte rajče a bílé víno, poté vývar a kuřecí vývar, osolte a opepřete.
7 Přidejte kuře do pánve a přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte a vařte 1 hodinu.
8 Bylinky nasekejte nadrobno.
9 Podávejte horké posypané bylinkami.