Ingredience na vaření:
- smetana – 50 ml;
- vejce – 4 ks;
- mouka – 200 g;
- olej – 1 polévková lžíce. L.;
- ořechy (podle vašeho vkusu) – 300 g;
- rozinky – 150 g;
- sušené meruňky – 200 g;
- likér – 100 ml;
- cukr – 100 g;
- moučkový cukr – 50 g;
- 10 g prášku do pečiva – 10 g;
- koření (podle chuti);
- sůl (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Veškeré sušené ovoce omyjeme a osušíme.
- Sušené meruňky nakrájíme nadrobno, přidáme rozinky, tuto směs zalijeme likérem a necháme několik hodin odstát.
- Oloupané ořechy vložíme na pár minut do vyhřáté trouby, necháme vychladnout.
- Do vajec přidáme smetanu a cukr, osolíme, dobře prošleháme.
- Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme, přidáme k rozšlehané vaječné směsi.
- Směs sušeného ovoce přecedíme, obalíme ze všech stran moukou, přidáme do těsta.
- Zde přidejte koření a ořechy, promíchejte.
- Plech vymažeme olejem, těsto přendáme.
- Nyní plech přikryjte a nechte půl hodiny na teplém místě (40 stupňů).
- Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 40-50 minut.
- Vypněte troubu, otevřete dvířka a nechte koláč vychladnout.
- Ozdobte moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!