Jeden z nejlepších receptů na domácí hroznové víno. Tajemství správného vaření.

Pořadí výroby vína:

1. Trsy je vhodné seříznout po prvních mrazících. Vložte celé svazky bez mytí do varné nádoby.
2. Dobře protřepejte a nechte několik dní odstát, aby začal proces fermentace.
3. Šťávu přecedíme přes lis.
4. Na pánev nalijeme 1 litr šťávy, přidáme 1 kg cukru, zahříváme, dokud se cukr nerozpustí (nevaříme). Nalijte do obecné šťávy. Pokud chcete, aby bylo sladší, opakujte operaci ještě jednou.
5. Nalijte do 3litrových sklenic, ale ne plných, nasaďte vodní uzávěr (speciální víčka s trubicí).
6. Měsíc musí bloudit. Když už nejsou žádné bublinky, zprůhlední, na dně se objevil sediment – přeceďte, nalijte do sklenic a skladujte.