minerální voda – 100 ml;
– vepřové maso – 500 g;
– cibule – 1 ks;
– citronová šťáva – 1 polévková lžíce. L.;
– balzamikový ocet – 2 polévkové lžíce. L.;
– sůl (podle chuti);
– pepř (podle chuti);
– koření (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
1. Maso nakrájejte na kousky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
3. Ingredience smícháme, marinujeme: zalijeme citronovou šťávou, balzamikovým octem, přidáme minerální vodu, koření, sůl, necháme několik hodin odležet.
4. Připravte si dřevěné špejle, přizpůsobte je velikosti 3litrové plechovky.
5. Maso a cibuli napíchněte na špejle.
6. Dno zavařovací sklenice vystelte cibulí, položte špejle, hrdlo zavařte alobalem.
7. Vložte sklenici do studené trouby.
8. Pečeme 1 hodinu při teplotě 180 stupňů.
9. Ochlaďte otevřením trouby (aby sklenice nepraskla).
Dobrou chuť!