Ingredience na vaření:
- Med – 1 sklenice;
- Jablka – 5 kg;
- Cukr – 1 šálek;
- Voda (musí stačit k přípravě solanky pro fermentaci);
- Skořice – 15 g;
- Sůl – 1 lžička.
- Karafiát – 2 ks.
Příprava nakládaných jablek:
- Jablka omyjte a odstraňte kořeny.
- Pro fermentaci připravte dřevěný sud nebo smaltovanou misku, vložte tam jablka.
- Pro plnění potřebujete: přidat cukr do vody, zahřívat, dokud se cukr nerozpustí, vychladnout, přidat med, dobře promíchat. Nakonec přidáme sůl, hřebíček a skořici.
- Náplň necháme vychladnout, vlijeme jablka.
- Zakryjte jablka gázou, naneste něco tekutého.
- Trvejte 10 dní na teplém místě.
- Skladujte na chladném místě. Po měsíci můžete jíst.
Dobrou chuť!